Peschiera: Wijn proeven in Wijnhuis le Morette
Wij stellen je voor aan: Le Morette
Ben je op vakantie aan het Gardameer en heb je besloten een wijngaard te bezoeken en van hun heerlijke wijn te proeven? Uitstekende keuze! Het Gardameer staat bekend om duizend redenen, maar een van de belangrijkste is de lokale wijn. Je hebt vast wel gehoord van wijnen zoals Bardolino, Amarone en Lugana. Het hele meer is omgeven door wijngaarden en talloze wijnhuizen. Maar welke wijngaard kies je uit de vele? Laten we samen de Le Morette-boerderij ontdekken en zien waarom je deze moet kiezen voor jouw wijnproeverij in Peschiera del Garda.
Het Lugana gebied
In primo luogo, comincerei col conoscere meglio la zona, poiché è quella in cui si produce il famoso vino Lugana Doc. Come forse già saprai, questi terreni sono argillosi, con un’alta salinità dovuta alle sedimentazioni minerali. Uniamo questa caratteristica al clima mite del lago e otteniamo gli ingredienti perfetti per ottenere vini di alta qualità. Non a caso questa zona è considerata un piccolo miracolo tra i “Terroir Viticoli”. E questo non vale solo per il vino, ma anche per l’olio d’oliva, un altro prodotto tipico delle zone gardesane.
Le Morette: de familie, de wijngaard en een filosofie van uitmuntendheid
Zoals vaak het geval is aan het Gardameer, wordt dit bedrijf al meer dan 60 jaar beheerd door de familie en is het ontstaan dankzij Gino Zenato. Het begon oorspronkelijk als een kwekerij voor de productie van wijnstokken voor de wijnbouw, maar Gino besloot vanaf het begin ook een eigen wijnproductie te starten.
Toen de leiding in 1981 overging naar zijn zoon Valerio, breidde de productie uit met waardevolle wijnen, meteen gekenmerkt door een sterke persoonlijkheid. Zo begon het bedrijf de eerste erkenningen te krijgen, en opende het definitief de weg naar kwaliteitswijnen.
Een uitgesproken mineraliteit en structuur zijn twee belangrijke onderscheidende kenmerken, geïnterpreteerd in een elegante en verfijnde stijl. Vandaag is de wijnmakerij Le Morette aangekomen bij de derde generatie, met Fabio en Paolo die de familietraditie voortzetten met passie en enthousiasme. Het is geen overdrijving als ik zeg dat we het kunnen beschouwen als een van de meest dynamische realiteiten in het Lugana DOC-productiegebied.
In de loop der jaren is het uitgebreid en beslaat het nu 32 hectare wijngaarden verdeeld over drie landgoederen. Je vindt er twee in San Benedetto di Lugana en één in de buurt van Palazzo di Sirmione. De laatste wijnmakerij, geopend in oktober 2013, is duidelijk een symbool van toewijding en toewijding: een gebouw dat zowel traditie als innovatie omvat. Het is gebouwd met respect voor de principes van eco-duurzaamheid en technologische innovatie, met uitgestrekte groene ruimtes tussen de wijngaarden, in een gebied van 10 hectare.
Onder de vele plaatsen om te bezoeken aan het Gardameer is het duidelijk waarom je voor dit bedrijf zou moeten kiezen voor jouw proeverij, maar ik wil je nog wat meer details vertellen…
Één van de dingen die een bedrijf onderscheidt, is zeker zijn filosofie. Een belangrijk fundament, dat in dit geval diep geworteld is in de sterke band met het gebied en zijn balans. Dit stelt me in staat om je een nieuwsgierige vraag te stellen.
Weet je wat ‘morette’ betekent?
Als het antwoord nee is, leg ik het je meteen uit. Het is een specifieke soort wilde eend die nestelt in de nabijgelegen Frassino-vijver. Het bedrijf heeft juist dit dier gekozen als identificerend symbool vanwege zijn schoonheid en elegantie, maar vooral vanwege wat het symboliseert. Ik doel op diep respect voor de natuur en de zorg voor het milieu, twee pijlers van de Azienda Agricola Le Morette.
WIJNPROEVERIJ IN PESCHIERA DEL GARDA: de voorstellen van Le Morette:
Laten we ter zake komen, of beter gezegd, tot de essentie, en samen de drie verschillende ervaringen die dit wijnhuis voor zijn gasten heeft gereserveerd te ontdekken.
1. LE MORETTE EXPERIENCEE
Als dit de eerste keer is dat je in aanraking komt met de wereld van Lugana en Bardolino, is “Le Morette Experience” de perfecte rondleiding. Allereerst leer je het verhaal van de familie Zenato en hun familiebedrijf kennen. De tour begint bij de wijngaarden, verdiept de bedrijfsfilosofie en laat je de toewijding van het bedrijf aan het gebied echt ervaren. Je zult de innovatieve architectuur van de wijnmakerij bewonderen, ontworpen met duurzaamheid en een lage milieubelasting in gedachten. Ten slotte sluit je de rondleiding af met de ondergrondse kelders en de rijpingskelder.
Je vraagt je waarschijnlijk al af: maar wanneer proef ik de wijn? Maak je geen zorgen, tijdens deze wijnproeverij in Peschiera del Garda zul je maar liefst vier uitstekende wijnen proberen, twee witte en twee rode.
2. LUGANA SPECIAL
Een meer klassieke tour, speciaal ontworpen voor degenen die al bekend zijn met de wereld van wijn, en met name voor liefhebbers van de beroemde witte wijn. Je dompelt je onder in het hart van het gebied, waar je alle nuances van de Cru’s van de Lugana DOC kunt verkennen. Tijdens deze tour kun je de natuur rondom het landgoed ervaren en de oorsprong van de Turbiana-druif ontdekken, de onbetwiste koningin van het gebied. Ook hier kun je de ondergrondse kelders en de rijpingskelder betreden, om de gewelfde structuur van het vat te bewonderen. Je zult ook de verouderingsmogelijkheden van de Lugana Le Morette ontdekken, dankzij een gerichte en complete proeverij van maar liefst 4 Lugana-wijnen.
3. LUGANA & VALPOLICELLA “INHEEMSE EMOTIES”
Als je een echte liefhebber bent van Italiaanse wijn, mag je dit traject niet missen dat twee naburige maar diep verschillende gebieden in de schijnwerpers zet… De Lugana en de Valpolicella Classica. Het wordt een echte reis om de wijnen “Le Morette” en “Corte Volponi” te ontdekken, van de witte Turbiana-druif tot het land van de rode wijnen en de Corvina-druif.
Gedurende het traject wordt stap voor stap het proces voor de productie van de Amarone beschreven. Je kunt van dichtbij zien hoe de druiven indrogen en ook de rijpingskelders bekijken. En wat betreft proeverijen? Aan het einde van het bezoek kun je vijf representatieve wijnen van beide landgoederen proeven.
BOEK NU JE WIJNPROEVERIJ IN PESCHIERA DEL GARDA!
Nu je de 3 soorten wijnproeverijen kent, hoef je alleen nog maar te kiezen! Nog één ding voordat we afscheid nemen. De selectie van wijnen die ik heb genoemd, kan variëren afhankelijk van het seizoen en de beschikbaarheid, maar wees gerust, je zult nooit teleurgesteld worden. Bovendien kan aan elke ervaring een assortiment lokale vleeswaren en kazen worden toegevoegd tegen een kleine meerprijs.
Het bezoek kan worden gedaan in een groep met andere bezoekers en duurt ongeveer 1,5 uur, maar als je al met een groot gezelschap bent, neem dan contact met ons op en wij zorgen voor de perfecte tour.
